鹹菜炒豬肚

鹹菜炒豬肚是一道中國民間傳統家庭菜品，由鹹菜和豬肚烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：鹹菜炒豬肚
• 主要食材：鹹菜，豬肚
• 主要工藝：炒
• 輔料：青椒、鹽

食材明細

鹹菜 100克

煮熟的豬肚 250克

青椒 100克

鹹菜炒豬肚

鹽 適量

豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。

製作方法

1.鹹菜切絲，備好。

2.豬肚煮熟，放涼後，切絲。

3.青椒洗淨，去籽，切絲，備用。

4.油熱後，放入鹹菜炒香。

5.放入青椒絲，翻炒至青椒變色。

6.放入豬肚絲，翻炒幾下就好。

7.加鹽調味，出鍋。

小貼士

這個菜，只有把青椒炒變色就可以了。