鹵花生米

鹵花生米

鹵花生米是一道美食,製作原料主要有花生。

基本介紹

  • 中文名:鹵花生米
  • 主要原料:花生
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
原料:
花生米500克。
老抽(深色醬油)1湯匙(15ml)、生抽3湯匙(45ml)、鹽2湯匙(30ml)、糖1湯匙(15ml)、八角(大料)3塊、桂皮1小塊、花椒10粒、乾辣椒4隻、香葉2片、水2000ml。
鹵花生米
做法:
1、將帶皮的花生米洗淨,用溫水浸泡2小時。將滷料中的香料用水衝去浮土;
2、用燉煮專用的料包袋將香料包起來;
3、將滷料中所有材料混合煮20分鐘;
4、將泡好的花生米放入滷水中煮開;
5、小火煮2小時左右關火,浸泡至涼即可。撈出裝盤即可,裝入保鮮盒中放入冰櫃冷藏可保存3日,如果曬乾或者用烤箱烘乾更具風味,保存時間更長些。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們