鳳梨雞肉沙拉

鳳梨雞肉沙拉是一道簡單的家常菜，所用材料為雞肉約500g、馬鈴薯2個、鳳梨塊1杯、青椒、洋蔥各1個。

基本介紹

• 中文名：鳳梨雞肉沙拉
• 主料：雞肉
• 配料：青椒、洋蔥
• 調料：醬油、番茄醬

材 料（2人份）

· 雞肉約500g

· 馬鈴薯2個

· 鳳梨塊1杯

· 青椒、洋蔥各1個

· 大蒜2頭

· 橄欖油2茶匙

· 醬油、番茄醬、糖各1茶匙

· 鹽、胡椒少許

· 檸檬汁少許；

作 法

· 將雞肉、馬鈴薯、青椒、洋蔥切丁、大蒜切碎。

· 鍋燒熱後，加入橄欖油，放入大蒜和洋蔥燒5分鐘後，再加入馬鈴薯煮5分鐘。

· 放入雞肉、青椒、鳳梨煮3分鐘左右，最後放入所有調味料，拌勻即可。

Tips

ü 這是一道非常迷人的西班牙開胃菜，鳳梨的果香與橄欖油相得益彰，再加上鮮嫩爽口的雞肉，雖然用料很普通，卻獨具一番風味。