鳳山粳

鳳山粳，廣西壯族自治區鳳山縣特產，全國農產品地理標誌。

據記載，20世紀70年代前，百樂粳、同樂粳（黏）、同樂粳（糯）三種優良品種的鳳山粳在鳳山縣各鄉鎮普遍種植。鳳山粳，米粒長5.2-6.0毫米，寬3.0-3.5毫米，千粒重24-30克，米粒短圓型，亮白如玉。米飯油亮爽滑，軟而不糯。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“鳳山粳”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：鳳山粳
• 產地名稱：廣西壯族自治區鳳山縣
• 品質特點：米粒短圓型、亮白如玉
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業農村部公告第62號公告
• 批准時間：2018年9月5日

產品特色

• 外在特徵

鳳山粳米粒長5.2-6.0毫米，寬3.0-3.5毫米，千粒重24-30克，米粒短圓型，亮白如玉。米飯油亮爽滑，軟而不糯。

• 內在品質

鳳山粳內在品質直鏈澱粉含量13-18%，膠稠度≥60毫米，鹼消值≥6級。

鳳山粳

產地環境

土壤地貌

鳳山粳種植區域主要為喀斯特地貌谷地和土坡梯田，土壤pH值在4.9-7.8之間，土層較為深厚，質地較好，有機質含量達27.3-78.7克/千克，全氮含量為1.36-4.9克/千克，有效磷含量為3.1-9.9毫克/千克，速效鉀含量為69.2-90毫克/千克。鳳山縣境內礦藏少，土壤有害微量元素含量低。

水文情況

鳳山縣水利資源豐富，水質好，年平均河川徑流量11.81億立方米，所有地表河皆發源於本縣境內，全部匯入紅水河，屬珠江水系，全境大小河流共129條，集水面積20平方千米以上的有16條，季節性河流113條，主要為盤陽河、喬音河、坡心河、九曲河、砦牙河等。

氣候情況

鳳山縣屬亞熱帶季風氣候，夏長冬短，冬較嚴寒，夏少酷暑，氣候溫和，年平均氣溫20.1℃，年平均降雨量1564毫米，降雨主要集中在6-8月，秋季降雨較少，晝夜溫差大，對鳳山粳的成熟有利。

歷史淵源

據記載，鳳山粳在鳳山縣有著悠久的種植歷史，20世紀70年代前，在鳳山縣各鄉鎮普遍種植。經過長期的試驗改良鳳山粳中百樂粳、同樂粳（黏）、同樂粳（糯）三個品質優良的常規品種被優選種植。

鳳山粳

2017年，為了發展鳳山粳的種植，廣西鳳山採取“公司+基地+農戶”進行企業化運作，農場化管理，市場化經營。

2018年，鳳山縣人民政府己把鳳山粳列入十大產業之一，打造萬畝鳳山粳產業鏈計畫，目標產值1億元。

生產情況

2016年，鳳山粳的種植面積0.5萬畝，畝產220-260千克。

2017年，鳳山粳的種植面積為2.8萬畝，年產量0.8萬噸。

鳳山粳

產品榮譽

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“鳳山粳”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

鳳山粳農產品地理標誌地域保護範圍包括鳳山縣鳳城鎮、三門海鎮、長洲鎮、砦牙鄉、喬音鄉、金牙瑤族鄉、平樂瑤族鄉、江州瑤族鄉、中亭鄉9個鄉鎮及其管轄的96個行政村。保護範圍位於北回歸線以南，東經106°41′-107°17′，北緯24°15′-24°50′。

質量技術要求

• 特定生產方式

產地選擇：選擇生態環境優越，土壤肥沃，有機質豐富，排灌良好，保水和透氣良好的土壤，pH值5.6-7.6。周邊無“三廢”污染排放。

品種選擇：選用本地農家自留常規種。

生產過程管理：嚴格按照NY/T 5117-2002《無公害食品 水稻生產技術規程》操作，以施用腐熟農家肥、綠肥及採用人工除草除蟲（太陽能誘蟲、稻田養鴨，人工除草）為主，杜絕施用任何高毒、高殘留農藥。

產品收穫及產後處理：在90%稻株達到成熟時用鍘子將穗頸往下20-25厘米處剪下，再捆成一叢，自然晾曬後脫粒。

生產記錄要求：認真記錄生產情況,包括技術措施、農藥、肥料施用情況等，並妥善保存。

• 質量安全規定

產品符合《無公害食品 大米》（NY 5115-2002）要求。

專用標誌使用

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：

生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；

已取得登記農產品相關的生產經營資質；

能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

具有地理標誌農產品市場開發經營能力。

使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。

2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：

可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌；

可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：

自覺接受登記證書持有人的監督檢查；

保證地理標誌農產品的品質和信譽；

正確規範地使用農產品地理標誌。