鰻絲，讀音為mán sī，漢語詞語，意思是用鰻鱺肉切成絲狀製成的菜餚。
基本介紹
- 中文名：鰻絲
- 拼音：mán sī
- 注音： ㄇㄢˊ ㄙㄧ
- 釋義：用鰻鱺肉切成絲狀製成的菜餚
解釋,出處,
解釋
用鰻鱺肉切成絲狀制協榜少成滲危汗熱的菜照墓餚。
出處
宋·吳自牧 《夢粱錄·分茶酒店乘主棄罪習嚷》：“鰻絲、地青絲、野味臘。影閥照坑全洪挨”
鰻絲
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