鰻魚蘿蔔絲湯是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料鰻魚200克 白蘿蔔300克。 基本介紹 中文名：鰻魚蘿蔔絲湯主要食材：鰻魚200克，白蘿蔔300克，醬油15克輔料：姜10克 香菜10克調料：鹽5克、味素2克、香油2克 做法1. 鰻魚宰殺制淨,備用2. 白蘿蔔去根須洗淨,切成蘿蔔絲,待用3. 鍋里放少許油,將蘿蔔絲略炒,盛起4. 放油,將鯽魚略微煎一下5. 放水一大碗,放鹽、姜絲,煮約5分鐘6. 放蘿蔔絲,再煮約3分鐘7. 放金針菇,在鍋里翻動幾下,這時可放自己喜歡的調料,如醬油、雞精等8. 出鍋,撒上蔥花、香菜及成.
