鯇魚冬瓜湯

鯇魚冬瓜湯是一道菜湯，主要食材是鯇魚和冬瓜。

基本介紹

• 中文名：鯇魚冬瓜湯
• 主要食材：鯇魚，冬瓜
• 分類：湯
• 口味：鮮香
• 輔料：姜、油、鹽

所需食材

冬瓜250克，鯇魚250克，油鹽酌量，姜2片。

製作方法

①鯇魚以用尾部最好，洗淨去鱗，用油鹽起鍋，煎至金黃色。

②冬瓜洗淨去皮和核，切成細塊。

③用適量清水，所有材料一起放入煲內，煮約3小時，調味即可。

食用須知

鯇魚能平肝祛風冬瓜則能利尿消痰，清熱解毒。