鮭魚炒飯

當美味可口有營養的鮭魚與傳統的米飯相遇，並輔之以玉米粒，黃瓜丁，洋蔥丁，實在是一道簡單又美味佳肴。

基本介紹

• 中文名：鮭魚炒飯
• 主要食材：鮭魚丁 ，小黃瓜，洋蔥丁 ，玉米粒，白飯
• 分類：粵菜
• 口味：酸甜

蛋 1個

鮭魚丁 150公克

洋蔥丁 2大匙

小黃瓜 1/2條

沙拉油 1大匙

玉米粒 2大匙

白飯 1碗

鹽 1/2小匙

白鬍椒粉 適量

製作：

(1)起油鍋，將蛋打散，蛋汁下鍋以大火快速翻炒至熟即可起鍋備用，小黃瓜洗乾淨切丁備用。

(2)起油鍋，放入洋蔥丁爆香20秒後，加入鮭魚丁炒半熟(約炒1分鐘)，再放入小黃瓜丁、玉米粒翻炒，最後放入白飯及調味料調味，翻炒均勻後即可起鍋食用。