黃金鮭魚炒飯

黃金鮭魚炒飯是鮭魚做成的炒飯。

基本介紹

• 中文名：黃金鮭魚炒飯
• 主要食材：米飯300克，鮭魚90克，雞蛋1個，蔥1根
• 輔料：橄欖油1大匙
• 調料：鹽、胡椒粉、料酒各適量

做法

1.鮭魚切成小丁，蔥切成末，雞蛋打散，備用。 2.鍋中燒熱油後，先爆香鮭魚丁及蔥末，加入少許料酒及雞蛋炒散後，放入米飯，添加少許鹽、胡椒粉調味，拌炒均勻後即可。

貼心提醒

炒飯需使用隔夜飯或冷飯翻炒時才容易炒散。

滋補保健功效

鮭魚含有大量的維生素A，可增強抵抗力、預防感冒；豐富的DHA及多不飽和脂肪酸成分，是胎兒大腦發育所不可或缺的營養素。