魚鹽是漢語辭彙,拼音yú yán ,意思是魚和鹽。
基本介紹
- 中文名:魚鹽
- 外文名:Fish salt
- 拼音:yú yán
- 注音:ㄧㄩˊ ㄧㄢˊ
- 解釋:魚和鹽
魚鹽是漢語辭彙,拼音yú yán ,意思是魚和鹽。
魚鹽是漢語辭彙,拼音yú yán ,意思是魚和鹽。...... 漢◎ 魚鹽 yúyn(1) [fish and salt]∶魚和鹽(2) [person who sell fish and salt]∶販賣...
魚鹽之鄉,特指沿海之地,到魚鹽之鄉,還得先說說海鹽生產的狀況。海鹽生產,一靠廣闊的灘田,二靠海風和陽光。...
《越問·魚鹽》的作者是宋朝詩人孫因,精彩詩句:百川會同滄海兮,浩天不知夫津涯。...... 《越問·魚鹽》的作者是宋朝詩人孫因,精彩詩句:百川會同滄海兮,浩天不...
齊國魚鹽運輸管理,春秋時,齊國特別重視保持魚鹽業和魚鹽運輸業,規定由東萊運載魚鹽去各地的車輛,經過所有交通要道,都不得盤查、阻擋;銷售魚鹽的市場,不得徵稅...
魚鹽之地,海濱傍水,其民食魚而嗜鹹,皆安其處,美其食〔2〕。魚者使人熱中〔3〕,鹽者勝血〔4〕,故其民皆黑色疏理。其病皆為癰瘍〔5〕,其治宜砭石。...
膠鬲(生卒年不詳),商周之際時期人物。膠鬲正是孟子所謂“舉於魚鹽之中”的人(詳見《孟子·告子下·生於憂患,死於安樂》)。膠鬲原為販賣魚、鹽的,後周文王把...
鹽制淡水魚編輯 鎖定 食鹽滲透到魚肉中,使魚肉的水分和重量產生變化。試驗表明:食鹽水醃製,濃度為9%時重量增加;濃度為18~25%時重量先減少後增加;用固體食鹽時...
侗鄉醃魚所屬中國貴州玉屏。 它用鮮魚鹽醃,用醃汁拌糯米飯調製成醃精,填到魚腹中去,或者用它塗抹魚身,然後放入密封容器內100天即是上好的佳品,無論是生煎炒...
[79] ③“太公至國,脩政,因其俗,簡其禮,通商工之業,便魚鹽之利,而人民多歸齊,齊為大國。” [80] ④“以太公之聖,建國本,桓公之盛,修善政,以為諸侯...
舜(shùn)發於畎(quǎn)畝之中,傅說(yuè)舉於版築之間,膠鬲(gé)舉於魚鹽之中,管夷吾舉於士,孫叔敖舉于海,百里奚舉於市。故天將降大任於是人也,...
乃乘土船從夷水至鹽陽,鹽水有神女謂廩君曰:'此地廣大,魚鹽所出,願留共居'。廩君不許,鹽神暮轍來取宿,旦即化飛蟲,與諸蟲群飛,掩蔽日光,天地晦冥,積十...
。《元史》記載:“男通魚鹽之利,女有紡績之業,士淳樸而好經術,矜功名近頗奢”,這些歷史記載都說明了掖縣人的特點。掖縣鬼子出處來源 編輯 “掖縣鬼子”之說...
鹽乾品指經過醃漬後,漂洗再乾燥的製品.用食鹽醃漬能使原料脫去部分水分,在加工和儲藏時起防止腐敗變質的作用。鹽乾品原料為不宜生乾或煮乾的大、中型魚類和來不...
(4)膠鬲(gé)舉於魚鹽之中:膠鬲起初販賣魚和鹽為生,西伯(周文王)把他舉薦給紂。後來他又輔佐周武王。(5)管夷吾舉於士:管仲(名夷吾)原為齊國公子糾的臣,...
煎封鹹鱸魚是珠江三角洲一帶的家鄉菜,選用新鮮的活鱸魚鹽醃一晚風乾一天,再煎封上碟。由於風乾的時間不長,不像魚乾那樣吃起來乾癟,煎香的魚肉外酥里嫩。...
至滷水淹沒魚體5~10厘米為宜,使上層魚體不露出滷水面,以加速水分的析出和食鹽的滲透。鹹黃魚食用須知 編輯 1.由於黃魚體大肉厚,未經剖割,鱗片緊貼,醃漬保藏中...
湖口糟魚是江西省湖口縣傳統名菜。主要是以鄱陽湖產的青、草、鯉魚等為主要原料,配上精製的糯米水酒,糯米酒糟、白糖、小磨麻油等輔料。採用刮鱗剖魚、洗魚鹽醃...