魚花生

魚花生

基本介紹

  • 中文名:魚花生
  • 主要原料:小魚乾,花生
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老年人,青少年
  • 副作用:無
小魚乾,先泡,去鹹味兒。然後撈出控乾。
花生,用油炸過,剝去花生紅皮。
油鍋燒熱,下一部分小乾(不要太多),半煎半炸至熟,同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油,炸乾辣椒幾個(視辣度而定),爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚乾,加鹽(如果不鹹的話),醬油,料酒,糖(多),燜到汁被小魚吸乾,加花生,味素出鍋

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