魚片香菜皮蛋湯

魚片香菜皮蛋湯是一道湯品，主要製作材料有草魚魚片，皮蛋，香菜等。

基本介紹

• 中文名：魚片香菜皮蛋湯
• 主要原料：草魚魚片，皮蛋
• 是否含防腐劑：否
• 配料：香菜

材料:

草魚魚片400g，皮蛋一個，香菜一大扎，鹽，蒜，料酒，油，麻油，姜，胡椒粉

做法:

1.草魚洗乾淨備用，香拒乃碑菜刮掉根部泥烏拘凳屑用鹽水浸泡片籃多設捆刻、蒜、姜切碎、皮蛋弄碎。

2.魚片加入姜、蒜想慨、少許料酒、油、鹽、胡椒粉混合攪拌均勻醃10分鐘。

3.適汽槳捉量水加入薑片煮開倒入皮蛋煮片刻後倒入魚片煮片刻加入適量的戲凶悼鹽 胡椒粉油和麻油調味，最後加入香菜快速煮片刻即鞏己漏斷可。