香菜皮蛋鍋

基本介紹

• 中文名：香菜皮蛋鍋
• 主要原料：皮蛋， 豬高湯
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

材　 料：鍋底：香菜50公克 皮蛋2顆 豬高湯 4000㏄ 火鍋料：花枝塊 適量 蝦子 適量 魚片 適量

製作方法：

1.香菜留根葉洗淨；皮蛋殼對切。

2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。

3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。