魔芋面

魔芋面是一道簡單的家常飯，主料是魔芋350克、雞胸、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：魔芋面
• 分類：麵食
• 口味：鮮鹹
• 主要食材：魔芋

製作材料

主料：魔芋350克

輔料：雞胸脯肉100克胡蘿蔔50克黃瓜50克

調料：料酒15克花生油20克醬油5克白砂糖3克鹽3克香油5克姜5克青蔥5克

製作方法

1. 魔芋氽燙撈出，用冷水泡一下，取出瀝乾備用；

2. 雞肉煮熟撕成絲狀，小黃瓜、姜均切絲；

3. 油鍋燒熱炒味素、薑絲、蔥絲，加入兩碗水和勻後放味料，煮開後熄火；

4. 魔芋盛碗中，肉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲排放魔芋四周，將湯汁淋上即可。