控糖：人人都能執行的中餐減糖生活

內容簡介

這是一本中國人針對8大類肥胖狀況，規劃的適合亞洲人的“5階段減糖飲食”書。作者通過營養師的專業分析，列出不同的體質運用低糖飲食達到健康減肥、營養充足均衡、吃得飽不挨餓的方法。除了針對各種飲食習慣和體質的對症減肥提案，還有專為以飯面為主食的亞洲人設計“減糖5階段”，從調整現有飲食習慣開始，一步步邁向減糖燃脂的全新健康生活。無論你是澱粉控、愛甜食，還是宵夜族、重口味……都能成功轉換成易瘦體質，再也不復胖！

圖書目錄

Part 1

營養師的減糖飲食基礎課

· 減糖，最適合這個時代的健康飲食方式

· 想減肥，絕不能挨餓！每餐都吃飽，才有動力繼續瘦

· 只有想要減肥的人，才需要減糖飲食嗎？

· 營養師的減糖飲食 5 階段

< 專欄 1> 聚餐、外食的時候，維持減糖飲食的六大原則

Part 2

轉換減糖飲食，成功瘦身！

< 案例 1> 甜食失控型肥胖：戒不了點心，甜點停不了口

< 案例 2> 水腫型肥胖：飲食重口味，任何食物都要加人工調料

< 案例 3> 壓力疲勞型肥胖：熬夜、睡眠不足，3 年暴肥 20 kg

< 案例 4> 體虛型肥胖：貧血、畏寒、月經失調，產後肥胖無法運動

< 案例 5> 應酬多型肥胖：聚會多、吃得晚、酒喝太多

< 案例 6> 節食便秘型肥胖：減肥精算熱量，卻便秘、越減越肥

< 案例 7> 無飯面不歡型肥胖：天生“飯桶”，熱愛精製澱粉

< 案例 8> 日夜顛倒輪班型肥胖：工作時間不穩定，作息混亂，宵夜當正餐

< 專欄 2> 攝入足夠蔬果，也要稍微留意含糖量

Part 3

50 道絕對能吃飽的減糖食譜！

· 食譜使用方式說明

減半期取代澱粉的主食食譜

· 菜花飯

01 雞肉咖喱薑黃菜花飯

02 鮮蝦時蔬菜花飯

03 南瓜芝士海鮮菜花燉飯

04 太陽蛋滷肉薑黃飯

05 韓式泡菜豬肉石鍋拌菜花飯

06 蛋皮壽司

· 節瓜面

07 白酒蒜蝦義大利節瓜面

08 松子青醬海鮮節瓜面

09 日式豚骨魔芋湯麵

10 越式涼拌牛肉魔芋面

· 豆腐飯

11 味噌蛋豆腐飯

補充蛋白質、增肌減脂的減糖肉

12 柑橘檸檬香煎雞腿排

13 柚香雞腿排

14 蒜炒節瓜雞腿肉

15 芥末檸檬醬雞丁

16 牛油果醬香煎雞腿肉

17 雞腿栗子腰果

18 豬裡脊肉卷

19 番茄菇菇松阪豬

控糖：人人都能執行的中餐減糖生活

基本介紹

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