材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 160g |
澱粉 | 4g |
黃油 | 60g |
抹茶粉 | 8g |
牛奶 | 15g |
白砂糖 | 30g |
1. 黃油切塊兒-室溫-戴手套積壓-加砂糖攪拌-直到黃油體積膨脹 |
2. 加入牛奶-攪拌-直到黃油牛奶完全融合：會有一些占在容器上吧 沒關係 我戴著手套把她們刮下來 下一步把黃油糊全部倒在一個大容器里 |
3. 加入抹茶粉-攪拌-顏色均勻為止 |
4. 篩入混合好的麵粉嘍 |
5. 攪拌後揉團（可能會有點兒散 不要擔心）如果最後有一些散的 在散面上滴一點橄欖油 繼續揉 |
6. 把麵團搓成長條形狀 橫截面圓滴方滴三角滴都隨您的愛好-保鮮膜包住放入冷凍層半到一個小時硬邦邦之後拿出來切片（5⃣mm-1⃣️cm） |
7. 烤箱預熱180'時間25mins 就去看電視吧 |
用料材料 用量高筋麵粉160g澱粉4g黃油60g抹茶粉8g牛奶15g白砂糖30g做法1. 黃油切塊兒-室溫-戴手套積壓-加砂糖攪拌-直到黃油體積膨脹2. 加入牛奶-攪拌-直到黃油...
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用料材料 用量黃油200克高筋粉206克粟粉96克(也可改用普通中筋麵粉256克+玉米粉46克)糖粉26克全蛋液65克可可粉2克純咖啡粉5克熱水1小勺做法1. 黃油軟化後用...
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用料材料 用量黃油125g糖粉65g 高粉128g 玉米澱粉60g可可粉5g全蛋液40g 糖粉16g 咖啡粉:7.5g 熱水5ml咖啡酒1小勺 咖啡粉1大勺做法1. (準備工作:高筋粉+粟粉+...
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