《馬鈴薯（土豆、洋芋）》是1986年7月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：馬鈴薯（土豆、洋芋）
- 標準號：LS/T 3106-1985
- 實施日期：1986-07-01
- 發布日期：1985-10-16
- 技術歸口：全國糧油標準化技術委員會
- 批准發布部門：國家糧食局
起草人,起草單位,
起草人
哈俊山。
起草單位
商業部糧食儲運局檢驗處。
《馬鈴薯（土豆、洋芋）》是1986年7月1日實施的一項行業標準。
本品為茄科植物馬鈴薯的塊莖。拉丁植物名：Solanum tuberosum L.採收和儲藏：夏、秋季採收，洗淨，鮮用或曬乾。別名 陽芋、山藥蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷蘭薯、薯仔、茨仔。性味歸經 味甘；性平。功能主治 和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。形態特徵 一年生草本，高...
馬鈴薯(Solanum tuberosum L.)是茄科茄屬的一年生草本植物。地上莖呈菱形,有毛。轉基因土豆:表面光滑。 [18]馬鈴薯葉片初生時為單葉,逐漸生長成奇數不相等羽狀複葉,大小相間,呈卵形至長圓形;傘房花序生長在頂部,花為白色或藍紫色;果實為漿果;塊莖扁圓形或球形,無毛或被疏柔毛;薯皮白色、淡紅色或紫色;薯肉有白、...
洋芋片，指薯片。洋芋就是馬鈴薯，中國稱為土豆。而洋芋片就是把馬鈴薯切成如紙般的薄片後，炸成酥酥脆脆的零食。吃起來咔滋、咔滋的聲響，酥脆無比，鹹鹹香香的美味，令人一片接一片的，愛不離口。它已成為世界上最受喜愛的零食之一，並研發出各式各樣的口味，光是美國的民眾，一年就要吃掉60億美元的洋芋片...
洋芋，拼音為yáng yù，四川方言，指的是土豆（馬鈴薯），出自《南川縣誌》。詞語來源 民國十五年《南川縣誌》卷六《植物》：“馬鈴薯，俗名洋芋。”亦作“羊芋”。引用示例 我媽最拿手的一道菜就是洋芋燒排骨，那個味道簡直巴適得板。詞語延伸 川話中，還有很多詞是對蔬菜作物的別稱。比如魚腥草四川人喊“折耳根...
洋芋，馬鈴薯別名，又稱洋山芋、土豆、山藥蛋。會澤栽培馬鈴薯的歷史悠久，早在清朝就有農戶分散種植，民國時期（1912年-1949年）開始大面積種植，已有三百餘年的栽培歷史。會澤大洋芋薯塊大，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表皮光滑，有白皮白肉和紅皮黃肉兩種類型。蒸煮品味微香、適口性好。2011年11月22日，原中華人民...
馬鈴薯（土豆、洋芋）《馬鈴薯（土豆、洋芋）》是1986年7月1日實施的一項行業標準。起草人 哈俊山。起草單位 商業部糧食儲運局檢驗處。
2019年12月，河北發布42個專項職業能力考核名錄，其中包括馬鈴薯栽培。基本介紹 經濟地位 馬鈴薯又名洋芋，原產於秘魯和智利的高山地區，17世紀中葉由荷蘭人傳入中國，在我國已有300多年的栽培歷史。馬鈴薯塊莖中含有8-29%的澱粉及蛋白質、礦物質和維生素等多種營養成分，豐產性好，適應性廣，已經逐步成為人類重要的...
洋芋絲：西南，西北地區將土豆(馬鈴薯)稱洋芋。洋芋具有健脾益氣、和胃調中、補氣溫肺、益牙固精的作用。富含澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素A和B、胡蘿蔔素，以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、硒、鎂等成分。洋芋中所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用．是消化道疾病患者的理想食品，還有防立腸癌和腸道失調的...
馬鈴薯又叫“土豆”、“山藥蛋”、“洋山芋”，由於營養豐富，味道鮮美，是人們日常喜愛的食物之一。馬鈴薯中含有一種叫“龍葵鹼”的毒素，一般成熟馬鈴薯的龍葵鹼含量很少，不會引起中毒。但皮肉青紫發綠不成熟或發芽的馬鈴薯中，尤其在發芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉發癢、胸口發熱疼痛、噁心、...
洋芋粑粑是織金街頭的一種常見的傳統小吃。洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等症。吃起來外焦里嫩，香脆可口！其餡多為肉末，在品嘗新鮮肉質的同時，還不失洋芋的清香甜味。做法 將洋芋煮熟後，捻成...
原州區馬鈴薯具有品質優良，澱粉含量高、薯塊均勻一致、芽眼淺等特點。2008年11月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“原州馬鈴薯”實施農產品地理標誌登記保護。產品特點 品質特性 馬鈴薯為茄科屬一年生草本植物。別名洋芋、土豆，生產上一般以無性繁殖為主，但也有利用種子進行有性繁殖的。馬鈴薯用塊莖種植和用...
馬鈴薯（英文：Potato），很多地方馬鈴薯有不同的名稱，如：洋芋、土豆、饃饃蛋、山藥蛋、洋番薯、蠻蠻、地蛋、洋山芋、荷蘭薯、薯仔、茨仔。簡介 馬鈴薯含有大量碳水化合物，賴氨酸含量較高，且易被人體吸收利用，同時含有蛋白質、礦物質比一般穀類糧食作物高一至二倍，含磷尤其豐富，脂肪含量為千分之一左右。在有...
2011年09月13日，中華人民共和國農業部批准對“巫溪洋芋”實施農產品地理標誌登記保護。產品特點 外在感官 巫溪洋芋學名馬鈴薯，又稱土豆 、地蛋、洋山芋等，屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。巫溪洋芋表皮光滑，淡黃帶灰，略有光澤。切面平滑，色澤淡黃。
馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱“地蛋”“洋芋”“土豆”等，高15～18厘米，是中國主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。新鮮薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100克馬鈴薯中所含的營養成分...
老少皆宜。小吃介紹 洋芋，學名馬鈴薯，也叫土豆。雲南、四川等西南地區最有特色小吃之一，炸洋芋：精選優質馬鈴薯，削皮切塊，清水浸泡去除表面澱粉後油炸而成，根據不同人的口味炸製成不同程度，加上蔥花、香菜、辣椒麵、腐乳等調料食用，在雲南、四川很多地方的大街小巷，隨處可見炸洋芋的身影。
茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。土豆共有7個栽培種，主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞熱帶地區。最重要的土豆栽培種是四倍體種。四倍體栽培種土豆向世界各地傳播，最初是於1570年從南美的哥倫比亞將...
馬鈴薯塊莖屬植物儲藏養分的器官，大部分藏於地下，差別除了有沒有節以外萌發方式也不同，塊莖一個基本上有多少節便能繁殖出多少新植株。簡介 馬鈴薯塊莖具有芽眼，也就是「節」，播種時可以以芽眼為單位切塊，只要有芽眼播種後便能行無性生殖繁衍成新植株。土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱。馬鈴薯塊莖是地下變態莖的一種。...
魯甸縣種植洋芋歷史由來已久，尤以魯甸火德紅鄉盛產的洋芋最為出名。洋芋又稱土豆、馬鈴薯、山藥蛋等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。簡介 魯甸縣種植洋芋歷史由來已久，尤以魯甸火德紅鄉盛產的洋芋最為出名。洋芋又稱土豆、馬鈴薯、山藥蛋等。塊莖可供食用，是...
洋芋粑粑是貴州省貴陽市的一種特色小吃，其吃起來外焦里嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味。土豆簡介 洋芋學名馬鈴薯，俗稱土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等症。製作方法 將洋芋煮熟後，捻成泥狀或切成塊狀、絲狀，然後加鹽、...
洋芋糍粑，一種以馬鈴薯（土豆）為主要原材料的傳統小吃，流行於甘肅、陝西、四川、貴州、雲南的部分地區。甘肅稱為洋芋攪團，貴州雲南稱為洋芋粑粑。做洋芋糍粑的原料 主料 土豆 土豆的益處：很多人因為土豆澱粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們，土豆因其營養豐富而有“地下人參”的...
土豆，也稱馬鈴薯（Solanum tuberosum；potato）是茄科茄屬植物，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色，可食用。在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。土豆的維生素含量是...
馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔（香港、廣州人的慣稱）等。雖然個別地區有叫土豆為“山藥蛋”的，其實有真正叫山藥蛋的東西。食材 主料 700g排骨 400g土豆 配料 適量蔥 適量姜 適量花椒 適量麻椒 適量大茴 適量豆瓣醬 適量料酒 適量海鮮醬 適量白糖 適量老抽 適量味素 排骨簡介 排骨根據...
馬鈴薯又稱土豆、洋芋、山藥蛋等，其塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。是各種人民都愛吃的美味馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，主要生產國有俄羅斯、波蘭、中國、美國。中國最大的馬鈴薯種植基地是黑龍江省。馬鈴薯鮮薯可燒煮，作糧食或蔬菜。世界各國十分注意生產馬鈴薯的加工...