馬鈴薯牛奶燜豬肉

馬鈴薯牛奶燜豬肉是一道菜餚，主要製作材料有馬鈴薯、牛奶、豬肉等。

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯牛奶燜豬肉
• 主要食材：馬鈴薯，牛奶，豬肉
• 分類：菜
• 調料：香葉、芹菜

主料：

豬肋條肉（五花肉）600克,洋蔥（白皮）240克,土豆（黃皮）300克

輔料：

香葉5克,芹菜50克,胡蘿蔔60克

調料：

牛奶200克,澱粉(豌豆)10克,鹽3克,胡椒粉1克

製作：

1.將豬肋肉切成連長3厘米的方形，入鍋加水1100毫升，用猛火燜，沸滾後注入少量水使湯麵平靜，仔細撇去泡沫和油。加入鹽適量，放入月桂葉、芹菜段，加蓋慢火燜約1小時，然後取出月桂葉。

2.放入馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥等加蓋燜。燜至馬鈴薯鬆軟時加入牛奶、鹽、胡椒粉調味，並用玉米澱粉打芡加入鍋中。