土豆燜豬肉

土豆燜豬肉是一款菜品，製作原料主要有土豆、五花肉等。

基本介紹

• 中文名：土豆燜豬肉
• 主要食材：土豆、五花肉
• 調料：料酒、老抽、薑片、鹽、咖哩粉
• 工藝：炒

步驟

1、把土豆去皮切成滾刀塊。 　2、把五花肉斬小塊。 　3、鍋內放少許油倒入五花肉塊進去翻炒，放點姜。 　4、翻炒至五花肉發白。倒入生抽、料酒翻炒。 　5、加水沒過五花肉。蓋上蓋子燜一下。 　6、水開後倒入土豆、加鹽燒開煮。 　7、慢慢熬，收一下水，給五花肉和土豆充分入味。 　8、放老抽上色，放咖哩粉提味。 　9、完成，出鍋盛盤。