牛奶馬鈴薯燜羊肉是一道中國民間傳統家庭美食，由羊肉600克、洋蔥(白皮)240克、土豆(黃皮)300克烹飪而成。
基本介紹
做法
1.將羊肉切成連長3厘米的方形,入鍋加水1100毫升,用猛火燜,沸滾後注入少量水使湯麵平靜,仔細撇去泡沫和油.加入鹽適量,放入月桂葉、芹菜段,加蓋慢火燜約1小時,然後取出月桂葉.
2.放入馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥等加蓋燜.燜至馬鈴薯鬆軟時加入牛奶、鹽、胡椒粉調味,並用玉米澱粉打芡加入鍋中.
牛奶馬鈴薯燜羊肉是一道中國民間傳統家庭美食，由羊肉600克、洋蔥(白皮)240克、土豆(黃皮)300克烹飪而成。
