馬蹄燉排骨

馬蹄燉排骨是一道由馬蹄、排骨等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：馬蹄燉排骨
• 主要原料：馬蹄
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

主料

排骨350G 馬蹄200g

輔料

姜20g 鹽4g 胡椒粉2g 花椒20粒 乾辣椒2個 八角1個 香菜少許

製作步驟

1 1.排骨清洗乾淨。買了一大塊排骨，小排的部位我用豆豉蒸著吃，大點的部分就用來燉湯

2 2.涼水入鍋煮至將沸，去除血沫撈出。
3 3.馬蹄洗淨
4 4.去皮
5 5.姜切片，馬蹄切兩半。
6 6.炒好水的排骨倒入壓力鍋中
7 7.放入馬蹄，並加入八角，花椒，姜，乾辣椒
8 8.上汽後壓13分鐘。
9 9.自然解壓後加胡椒粉
10 10.加鹽，再不加壓力煮3分鐘
11 11.最後倒入枸杞。