竹蔗茅根荸薺排骨煲

竹蔗茅根荸薺排骨煲是一道湯品，主要材料為排骨、竹蔗、紅棗，龍眼，枸杞等。

基本介紹

• 中文名：竹蔗茅根荸薺排骨煲
• 主要食材：排骨
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

1，排骨一根約300G蘿蔔半個，2，竹蔗一段，茅根數根，荸薺數個，3，紅棗，龍眼，枸杞，銀耳少許

做法

所有材料清洗乾淨處理好：蘿蔔切塊、竹蔗劈開折斷、荸薺去泥洗淨無需去皮、紅棗、銀耳、龍眼用水沖洗乾淨待用；

煮一鍋水使排骨出血水；

茅根、竹蔗、荸薺、紅棗、龍眼、銀耳放入電磁爐鍋加水煮出甜味（煮約15分鐘）

15分鐘後加入蘿蔔、排骨繼續煮約100分鐘（偶設定溫度120度）

快煮好的時候加入枸杞