基本介紹 中文名：荸薺荔枝排骨湯主要食材：荸薺100克，荔枝肉50克，排骨250克輔料：老薑、紅棗10顆調味品：鹽少許 製法1、將排骨洗乾淨，待鍋中開水煮沸後，將排骨投入，並將老薑切片，投入5～6片，轉文火燉煮約1小時。2、荸薺削皮、對切成半；荔枝肉剝成瓣狀備用。3、排骨湯煮1小時後，加進荸薺、荔枝肉和紅棗，調文火繼續熬煮30分鐘，食用前添加少許鹽調味即可。
