蕹菜馬蹄煲排骨湯
夏日，天氣炎熱，身體常出汗，加上雨水又多，使人身體容易出現濕疹。
濕疹是一種常見的皮膚病，它可以發生於人體任何一個部位，無論是手、腳、頭、面、身體、胸、背，甚至肛門、外陰都可以出現濕疹症狀。
基本介紹
- 中文名：蕹菜馬蹄煲排骨湯
- 主要食材：蕹菜，馬蹄，土茯苓
- 分類：湯類
- 佐料：食鹽
蕹菜馬蹄煲排骨，再配合土茯來煲湯可以清熱解毒、利尿去濕，對於濕疹病症的療很有幫助。
蕹菜，又名通菜、通菜。它可用作炒也可煲湯；其實，蕹菜，亦可作食療。由於蕹菜味淡性涼，有清熱解毒、利尿去濕、止血等食療的功效。
材料
蕹菜一斤
馬蹄十個
土茯苓一兩
生薑一片
排骨十二兩
做法
揀選煲湯用的排骨，洗乾淨，飛水後，斬件；
蕹菜洗乾淨，切度
馬蹄去蒂、去皮，切塊；
土茯苓浸洗乾淨
生薑颳去姜皮，切一片
將以上所有材料放入經已煲磙的水中，繼續用中火煲約一時，加鹽調味，即可飲用。
注意
這湯對於腸胃熱盛、大便不暢順、飲食積滯、痰多、菸酒過多、小便不暢順、小便尿液黃赤、皮膚濕毒痕癢、濕疹、熱痱都有食療作用，
日常飲用，也可以防治濕疹，皮膚熱毒等病症。
