馬蘇里拉芝士塔

基本介紹

• 中文名：馬蘇里拉芝士塔
• 主要食材：蛋撻皮，蛋黃
• 分類：塔

用料

材料	用量
蛋撻皮	8個左右
蛋黃	1個
蛋白	1個
全蛋液	50ML
馬蘇里拉芝士	200g
培根	300g
黑胡椒顆粒	15g
鹽	一小半勺

做法

1. 準備好食材： 蛋撻皮放置室溫去霜、馬蘇里拉芝士和培根分別切碎備用。
2. 全蛋液中加入一小撮鹽，拌勻；加入切碎的培根，拌勻。
3. 加入蛋黃，將蛋黃用刮刀翻拌，讓蛋黃附著在培根上。
4. 加入芝士碎，拌勻。
5. 加入2/3的黑胡椒在混合糊中，拌勻。
10. 烤好出烤箱後，趁熱在表面撒上少許黑胡椒。