馬卡龍朱古力夾心

馬卡龍朱古力夾心

材料：黑朱古力，奶油乳酪，黃油。

基本介紹

• 中文名：馬卡龍朱古力夾心
• 主要食材：黑朱古力，奶油乳酪

用料

材料	用量
黑朱古力	100g
奶油乳酪	60g
黃油	40g

做法

1. 朱古力切碎，隔水軟化。我看有的方子說超過70度什麼的會變性，變成小女孩軟趴趴？

2. 黃油和奶油乳酪放一起切小塊室溫軟化

3. 用打蛋器混合黃油和奶油乳酪。能打發一點就打發一些，我今天隔熱水打，結果水太熱黃油化成黃湯了搞得我重新放進冰櫃冷藏的XD

4. 混合朱古力液和黃油還有奶油乳酪，攪拌均勻

5. 齊活！夏天室溫大概27度保證不化！我都用順豐寄給小夥伴啦！