香辣蘿蔔

香辣蘿蔔是一道菜品，主要製作材料為蘿蔔、乾紅椒。

基本介紹

• 中文名：香辣蘿蔔
• 主要食材：蘿蔔
• 輔料：乾紅椒
• 調料：鹽糖甜麵醬

主料

蘿蔔

乾紅椒

調料

鹽

糖

甜麵醬

雞精

花椒油

芝麻油

做法

1蘿蔔去皮。

2切成2厘米左右的方丁。

3加鹽拌勻後醃製10分鐘左右。

4入沸中焯熟。

5撈出過涼。

6乾紅椒入油鍋中炸香。

7加入甜麵醬炒香。

8加入水、糖、雞精。

9加入花椒油炒勻成汁。

10澆在蘿蔔上浸泡入味。

11最好放冰櫃保存二三個小時，食用更佳。

小貼士

蘿蔔焯熟即可，不要太過於軟爛。