香蕉蛋奶燒

基本介紹

• 中文名：香蕉蛋奶燒
• 主要食材：牛奶，香蕉（榴槤也非常適合）
• 分類：早餐，香蕉，煎餅，燒

用料

材料	用量
牛奶	一大杯（250ml）
香蕉（榴槤也非常適合）	大型的1根（小香蕉可以放2根）
雞蛋	2顆
黃油	20g
奶粉	兩大茶匙（可多可少）
麵粉	100g左右（根據奶糊的粘稠程度可增減）
蜂蜜（或白糖）	一茶匙（香蕉本身有甜味，自己根據口味加糖）
果汁機

做法

1. 香蕉切塊
2. 將所有的材料倒入果汁機，打成麵粉糊（根據麵粉糊的稠度，調節麵粉的量）
3. 平底鍋小火預熱，由於麵糊里已經有黃油了，所以鍋內可以不加油，也可以 用黃油塊擦上薄薄的一層，這樣做出來的蛋餅顏色更好。把鍋子從火上拿開，倒入麵糊，轉動鍋子，使麵糊均勻的鋪滿鍋底。再把鍋子放回火上，小火加熱。
4. 當看到表面已經凝固（用手觸摸已經完全不黏手），餅的邊緣微微泛黃時候，晃動平底鍋，使餅可以在鍋內滑動，翻面。兩面都煎金黃即可。
5. 煎好的餅放在烤架或者用筷子墊著放在案板上稍微晾一會。切開，擺盤。可以加點香草也點綴，也可以淋上一點焦糖或者朱古力醬什麼的，隨你啦！
6. 可以加點香草也點綴，也可以淋上一點焦糖或者朱古力醬什麼的，隨你啦！