香蕉乳酪蛋糕

香蕉乳酪蛋糕是一道菜品，主料為黃油、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：香蕉乳酪蛋糕
• 主要原料：黃油75克 ， 雞蛋一個 
• 烤箱溫度：180度25-30分鐘 
• 口味：鮮美

原料

黃油75克、雞蛋一個、白糖50克、低粉140克、泡打粉4克、香蕉一根、三角乳酪一塊。

份量：

5個。

烤箱溫度：

180度25-30分鐘。

做法

1、黃油取出室溫下軟化。現在溫度比較低，可以放在空調房間或電熱毯上軟化；

2、香蕉一根用熟透的。這樣烤出來後會有濃郁的香蕉香味；

3、壓成泥；

4、麵粉加泡打粉過篩備用；

5、黃油軟化後加入白糖打發，再加入三角乳酪打發；

6、然後分次加入打散的雞蛋液。雞蛋要用室溫的雞蛋，不然會容易引起油水分離。如果發現油水分離，可以加一勺麵粉攪拌；

7、再加入過篩好的麵粉和泡打粉和香蕉泥攪拌均勻；

8、然後放入小紙杯中。烤箱180度預熱，中層，烤25-30分鐘。

小提示

1、這款蛋糕製作非常簡單。但要注意黃油和雞蛋都是室溫而且溫度在20度左右容易打發。

2、製作好的蛋糕，冷卻放涼，放在保鮮袋中，次日再食用。味道更佳。