燕麥香蕉乳酪蛋糕

基本介紹

• 中文名：燕麥香蕉乳酪蛋糕
• 主要食材：熟香蕉，乳酪
• 分類：乳酪蛋糕，豆漿機，果汁

用料

材料	用量
熟香蕉	2個
乳酪	100克
煉乳加水（換100ml 牛奶、優酪乳都可，量酌情增加）	20克+80ml
奶油焦糖醬（可不用）	10克
玉米澱粉	15克
雞蛋	2個
消化餅	5片
黃油	30克
燕麥	2大勺
堅果碎、果乾（我用的是核桃、蔓越莓乾，夏威夷果、腰果、松仁、杏仁皆可）	適量
糖粉	少許

做法

1. 消化餅裝保鮮袋壓碎
2. 融化黃油，拌勻餅乾碎
3. 黃油餅乾碎放模具底部用勺子壓平，入冰櫃冷藏
4. 香蕉切片，打兩個雞蛋，加玉米澱粉。
5. 加乳酪、煉乳和奶油焦糖醬，80ml水或牛奶。
6. 豆漿機果汁功能，打至細滑
7. 把蛋糕糊倒在凍硬的餅底上
8. 入烤箱上下管170度烤50分鐘。
9. 烤好的蛋糕上放上烤香的燕麥片、堅果碎，可再加少量果乾。
10. 入冰櫃冷藏過夜，熱毛巾捂住脫模。
11. 鮮果洗淨，鹽水浸泡。
12. 用烤香的燕麥片圍邊，鮮果裝飾，撒少許糖粉。
13. 完成的蛋糕。
14. 粗放的外表，細膩的內心