基本介紹
- 中文名：香蔥培根芝士小麵包
- 主要食材：雞蛋，高粉
- 分類：麵包
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 |
高粉 | 250g |
低粉 | 50g |
鹽 | 2g |
糖 | 30g |
酵母 | 4g |
水 | 180g |
黃油 | 20g |
做法
1. 後油法，揉到出膜後，一發到麵團一倍大後分60g一個劑子 |  |
2. 鬆弛15分鐘後，鋪上培根 |  |
3. 再鋪一層馬蘇里拉芝士 |  |
4. 捲起來中間切開注意底部不要切斷 |  |
5. 二發到2倍大 |  |
6. 刷上蔥花 |  |
7. 開烤 180度20分鐘 |  |
香蔥培根芝士小麵包
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