香蒜炒豬血丸子

豬血丸子料理前一定要處理，否則太鹹，這個做法是快手炒法，提前蒸軟口感才好。

基本介紹

• 中文名：香蒜炒豬血丸子
• 主要食材：香蒜，豬血丸子
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料

·豬血丸子一個 ·青椒2隻 ·香蒜數根 ·豆豉適量 ·油 ·鹽 ·蚝油

做法：

1、香蒜收拾乾淨切斜段，蒜桿子和蒜葉分開放置，青椒切粗絲；

2、坐鍋放油，下豆豉炒香，接著下香蒜桿子和青椒絲翻炒，炒蔫後適量調鹽；

3、加入蒸好的豬血丸子繼續翻炒，最後加入香蒜葉子拌勻，淋蚝油將所有材料炒勻即可。