蔥香豬血丸子

蔥香豬血丸子是一道菜餚，主要食材有豬血丸子、五花臘肉、蔥、洋蔥、朝天椒。

基本介紹

• 中文名：蔥香豬血丸子
• 主料：洋蔥、豬血丸子、五花臘肉
• 輔料：蔥、朝天椒
• 類型：菜色

材料

洋蔥1/4個、豬血丸子1個、五花臘肉2兩、蔥2根、朝天椒若干。

做法

1、豬血丸子切片，臘肉切片，一起放鍋里，加水，大火煮五分鐘後瀝乾水待用。

2、洋蔥切片，朝天椒切段，蔥切段，蒜瓣切片（需要五瓣蒜左右）。

3、熱鍋放油，油熱，加入臘肉、豬血丸子炒兩圈，放入洋蔥、蒜瓣、辣椒中火炒。

4、因臘肉豬血丸子都是鹹味，所以不用放鹽，加雞精、少量生抽、蔥段，出鍋。