材料 | 用量 |
雞肉 | 四分之一只 |
香蔥 | 適量，個人喜好 |
香菜 | 適量，個人喜好 |
醬油 | 5茶匙 |
耗油 | 2茶匙 |
食用油 | 適量 |
1. 將醬油和耗油混合。雞肉切好，香蔥香菜切小段。 | |
2. 大火充分加熱鍋，倒入適量食用油，然後倒入雞肉進行翻炒。(圖中雞肉是半生熟的，如果是生雞肉自行調整) |  |
3. 翻炒到雞肉沒有血色之後，加入醬油耗油混合物。 |  |
5. 上個步驟循環3次左右，感覺差不多炒熟了，就加入香蔥和香菜，繼續翻炒。香蔥香菜不用炒太熟。 |  |
6. 感覺炒好了就裝盤吧。 |  |
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