醬油炒雞

基本介紹

• 中文名：醬油炒雞
• 主要食材：雞，醬油

用料

材料	用量
雞	一隻
醬油	兩勺
料酒	少許
鹽	少許
味素	少許
青椒	三個
香菜	一兩
蔥姜蒜	適量

做法

1. 先把雞剁成塊 放到水裡抄一下 撈出瀝乾水

2. 熱油 放入蔥姜蒜爆鍋 炒出香味

3. 把雞肉放進鍋里煸炒 放少許料酒 直到雞肉變色

4. 根據個人口味 放適量的醬油 繼續翻炒 加一點水防止乾鍋

5. 根據個人口味放上鹽和味素 翻炒至湯汁變稠即可出鍋 放上青椒