韓式炒辣雞湯

製作食材

雞肉、燒酒、胡椒粉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、辣椒、小辣椒等

第一步：雞肉洗乾淨，切塊兒。用燒酒，鹽，胡椒粉醃製20分鐘。

第二步：土豆，胡蘿蔔，洋蔥，辣椒，小辣椒切塊兒。

第三步：蔥姜蒜切塊兒，另外在切些末用在調料上。

第四步：準備一個碗，三勺燒酒，一片檸檬片，蔥姜蒜末，攪拌，放10分鐘左右。

鍋里放些水。

第五步：放入雞，燒開，煮上3、4分鐘，然後雞肉取出，用涼水洗乾淨。

第六步：鍋里在放水，可以稍微多一些，放入雞塊兒，蔥姜蒜塊兒，煮熟。

第七步：煮熟的雞肉取出，用湯來煮飯，鍋里放油，火開小，等有燒到5,6成的時候放點辣椒麵，炒出辣椒油，在放三碗水，放入雞塊兒和小辣椒丁。

第八步：把第四步中的碗上加入辣椒醬，辣椒麵，鹽，醬油，味素，白糖，黑胡椒粉攪拌，放入鍋里。

第九步：把已切好的土豆，胡蘿蔔，洋蔥，辣椒放入鍋里

第十步：等土豆快熟了再放入黃豆芽和金針磨

第十一步：江米飯已經做好了

第十二步：最後放入蔥和香菜

第十三步：已經做好了。