香菇黃花菜燉排骨

香菇黃花菜燉排骨是一道由排骨、香菇、黃花菜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香菇黃花菜燉排骨
• 主要食材：排骨，香菇
• 分類：燉品
• 口味：香醇

食材

主料：排骨350g、香菇100g、黃花菜100g

配料：鹽適量、老酒適量

耗時：

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

做法

香菇和黃花菜泡發

排骨洗淨

焯水後放入鍋中，加適量的老酒

把排骨炒香

加入泡好洗好的黃花菜和香菇

炒均，加入適量的鹽

炒入味後加入清水

大火開後調小火燉十五分鐘左右就可以了。

注意事項

排骨可以先炒入味了，然後再加入清水進去一起燉，這樣的湯會更美味。