香菇肉絲炒竹筍，是一道菜品，製作原料主要有米粉、高麗菜、紅蘿蔔、瘦肉、金鉤蝦、香菇等。
基本介紹
- 中文名：香菇肉絲炒竹筍
- 口味：鮮美
- 主要食材：米粉.高麗菜.紅蘿蔔
- 輔料：醬油.香油.五香粉.胡椒粉.
材料,調味料,製作方法,作法一,作法二,作法三,作法四,
材料
米粉.高麗菜.紅蘿蔔.紅蔥頭.瘦肉.金鉤蝦.香菇
調味料
醬油.香油.五香粉.胡椒粉.味素.鹽.糖.
製作方法
作法一
將米粉用熱水泡軟濾乾，然後香菇.高麗菜.瘦肉.紅蘿蔔切絲.紅蔥頭.香菇切末；
作法二
油倒入鍋內燒熱，先將紅蔥頭爆香，再將香菇.瘦肉.金鉤蝦加上五香.胡椒粉炒一下撈起。
作法三
將高麗菜.紅蘿蔔及米粉加上鹽.味素..醬油拌炒一下，
作法四
最後起鍋前，將之前盛起的酌料及香菜灑在上面即可。
