香菇燜白菜

香菇燜白菜是一款家常菜，主料是香菇。

基本介紹

• 中文名：香菇燜白菜
• 主要食材：香菇
• 分類：家常菜
• 輔料：白醋

主料： 香菇2兩。

配料： 白菜（包心白）1斤。

做法： 香菇泡水撈乾後與白菜一起武火油炸（過鑊時，不要久煎），然後用好湯和鹽燜，起菜時拌粉水加麻油。

特點： 香菇味道鮮美，佐以白菜，倍覺清新。