香菇燉粉條

香菇燉粉條是一道菜品，主料為香菇、粉條、五花肉。

基本介紹

• 中文名：香菇燉粉條
• 主要食材：香菇，適量粉條，蔥，適量五花肉
• 食材介紹：它是一種生長在木材上的真菌
• 製作步驟：香菇去蒂及雜質清洗乾淨

食材明細

香菇 適量粉條 適量

蔥 適量姜 適量五花肉 適量

鹽 適量生抽 少許此菜味道濃郁，營養豐富

主要食材介紹

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱

它是一種生長在木材上的真菌

味道鮮美，香氣沁人，營養豐富,素有“植物皇后”美譽

香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平

主治食慾減退，少氣乏力

製作步驟

1.香菇去蒂及雜質清洗乾淨，然後切片

2.粉條用涼水浸泡一回

3.蔥切蔥花，姜切細絲，五花肉切條

4.鍋內熱油，放入肉煸炒至變色

5.再倒入蔥花薑絲爆香

6.淋入生抽

7.倒入香菇片翻炒片刻

8.鍋中加適量水煮開後加鹽

9.再加入粉條，燉至粉條熟軟即可