香菇油豆腐素湯

香菇油豆腐素湯是一道菜品，製作原料有香菇、油豆腐、玉米等。

基本介紹

• 中文名：香菇油豆腐素湯
• 主要食材：香菇，油豆腐，玉米
• 調料：油1湯匙、麵粉1湯匙、鹽適量
• 製作工藝：煲

簡介

長假已過7天，吃吃喝喝好不快樂！但現在是時候清清腸胃了，今天就隆重向大家介紹這道美味的香菇油豆腐素湯。雖是素湯，卻有滑膩的濃湯口感，且不膩，正好清腸排毒，讓自己從裡到外輕鬆一下。

美食原料

主料：香菇6朵、油豆腐100克、玉米1根、紅蘿蔔半根、青瓜1根、甜黃椒半個

製作方法

1. 香菇（乾）用清水泡軟，去蒂，切半；油豆腐洗淨；

2. 青瓜洗淨去皮，切厚片；紅蘿蔔洗淨削皮，切丁；

3. 玉米去衣洗淨，切下玉米粒；甜黃椒洗淨去籽，切絲；

4. 熱鍋放油，下胡蘿蔔和香菇煸炒2分鐘，放1湯匙麵粉炒勻，接著放入其他材料再炒2分鐘，注入清水煲30分鐘，最後下鹽調味即可品嘗。

菜譜功效

清腸排毒，提高人體免疫力。

美味貼士

這道素湯香菇、油豆腐和青瓜是必需的，其他材料可根據個人口味選擇。