香菇木耳煮山藥

香菇木耳煮山藥是擁有健脾益胃、助消化；滋腎益精；益肺止咳；降低血糖；延年益壽；抗肝昏迷的功效。

基本介紹

• 中文名：香菇木耳煮山藥
• 主要原料：山藥，木耳
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

主料

1根山藥

10g木耳

10g香菇

1隻青椒

配料

適量油

適量鹽

營養分析

1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷

製作步驟

1 先把香菇木耳用溫水泡上

2 青椒切成小塊狀

3 山藥切成圓片

4 鍋里放少量水，倒點橄欖油

5 水開後把山藥放進鍋里煮

6 再放入香菇

7 放入木耳

8 煮一會後加入青椒，蓋上蓋子悶一會

9 最後臨出鍋前加點鹽就OK啦