香菇味噌湯是以味噌、水發香菇為主料的湯品。
基本介紹
- 中文名：香菇味噌湯
- 分類：湯羹
- 主要食材：味噌，水發香菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
味噌 | 1大匙 |
水發香菇 | /新鮮香菇3顆 |
水 | /泡香菇水2杯半 |
雞肉 | 幾片 |
鹽 | 1/2茶匙 |
蔥末 | 適量 |
做法
1. 香菇切片後加上味噌，鹽和水上火煮開 |
2. 轉小火煮約5分鐘 |
3. 放入雞肉略煮後關火放入蔥末即可 |
香菇味噌湯
相關詞條
- 味噌湯泡飯
味噌湯泡飯是一款能美容的好湯飯。味噌湯的主料“味噌”是用大豆製成，富含食物纖維。每天攝取20-30克膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內的時間，幫助排毒養顏。所需食材 味噌湯 1袋 米飯 150g 蟹腿 1根 香菇 1朵 胡蘿蔔 1/2根 花椰菜 50g 香油 適量 做法步驟 1. 米飯提前蒸熟。將蟹腿切開，香菇洗乾淨...
- 味噌烏龍麵
味噌烏龍麵是一道美味佳肴，主料是烏龍麵1包、木耳10朵、香菇、蔥末。名稱 味噌烏龍麵 調味料 味噌醬、鹽、日本鰹魚味素、香油。製作方法 （1）清水入鍋，水滾開後，入香菇切片，木耳,烏龍麵。（2）味噌醬（大型超市有售）2大勺，用少許水化開，入鍋，並放入鰹魚味素一小勺，依口味加鹽。（3）最後出鍋前，...
- 豆腐夏南瓜味噌湯
豆腐1/4塊，夏南瓜1/4個，泡過的香菇3個，牛肉80克，青紅辣椒各1個，大蔥1/3根，洋蔥末1/4杯，味噌3大匙，辣椒醬蒜蓉各1大匙，辣椒粉1/2大匙，鹽 胡椒粉 香油各適量。小魚乾海帶湯：海帶適量，小鯷魚乾10尾，水3.5杯。製作方法 1.將海帶放入適量的水中浸泡30分鐘，再放入去內臟的小 鯷魚乾煮10...
- 味噌拉麵
香菇 2朵 紅蘿蔔片 1片 豌豆莢 6個 蔥花 2大匙 味噌 80公克 糖 1/3大匙 柴魚味素 2小匙 豬油 2大匙 香油 2小匙 製作方法 (1)將材料分別洗淨切好備用，高湯放入鍋中加熱，另備一鍋沸水。(2)味噌用少許水調勻備用，高湯煮沸後即可加入味噌與其他所有調味料，並用湯杓攪勻，再依序加入香菇、紅蘿蔔片、...
- 味噌湯火鍋
2、製作鍋底。去除雞殼等，將目魚精、辣椒粉、味噌、高湯按1：5：20：100的比例調配，辣椒和芝麻可依口味加入，大火煮沸。3、準備蔬菜拼盤：白菜、金針菇、菠菜、魔芋絲、魔芋塊、胡蘿蔔、豆腐、香菇。海鮮拼盤：大明蝦、扇貝、銀鱈魚、魷魚。4、依照先涮蔬菜再涮海鮮的次序，可以感受到層次感豐富的新鮮美味，一...
- 豆腐味噌湯
豆腐味噌湯是一道以柴魚片，豆腐為主要原料製作的菜品。製作材料 豆腐 1盒 柴魚片 1杯 蔥花 3大匙 水 6杯 味噌 1/2杯 香油 1大匙 糖 1大匙 水 6杯 製作流程 (1)將豆腐切成1公分～1.5公分正方小方塊，蔥洗淨切末備用。(2)味噌加入1/2杯水調勻備用。(3)將6杯水放入湯鍋中煮沸。(4)將柴魚片、豆腐...
- 味噌牛肉蕎麥麵
輔料：海帶(鮮)50克,豆腐(南)150克,香菇（鮮）15克,柴魚30克 調料：豆瓣醬100克,白砂糖10克,胡椒粉5克 製作方法 製作：1. 牛腱子切片，氽燙後洗淨備用；2. 蕎麥麵煮熟備用；3. 將豆瓣醬及白糖10克、胡椒伙5克、柴魚片25克，加入高湯1500毫升中，攪拌均勻成味噌湯；4. 再加入牛腱子肉片，以小火燉煮...
- 日本拉麵
雞肉、豬骨、牛骨、柴魚乾（鰹節）、青花魚乾、小魚乾、海帶、炒黃豆 、香菇、洋蔥、蔥等。拉麵湯通常需要連續燉煮數小時甚至數天。有些拉麵店使用或混用成桶買進的商業拉麵湯，這種做法方便且可以降低成本，但專門的拉麵饕客可以吃出其中的區別。湯底的口味一般來說可分為醬油味、豚骨（豬骨）味、鹽味、味噌味...
- 豬肉燒
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。因此這道豬肉燒很適合貧血人群食用。菜品榮譽 簡介 《深夜食堂》的片頭菜喔~用料 五花肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 洋蔥 鮮香菇 平菇 日式味噌湯料 豬肉燒的做法 1.五花肉切方塊，用料酒醃製5分鐘 2.鍋內倒橄欖...
- 旅籠
旅籠的晚飯通常是醃蘿蔔，油炸豆腐，烤鰻魚，煮雞蛋，竹筍，加一碗味噌湯。早飯是烤鹹魚乾，香菇，蘿蔔，烤豆腐，加一碗味噌湯。現在日本的鄉村旅館也繼承了這種風格。現存的旅籠 旅籠 以下旅籠仍舊在營業。東海道赤坂宿旅籠“大橋屋” （愛知縣豐川市）中山道蘆田宿旅籠“土屋” （長野縣北佐久郡立科町）中山...
- 金鄉圓蔥
洋蔥味噌湯 材料：材料：洋蔥半個，雞腿一隻，豆腐泡100克，鮮香菇2朵 做法：1.將洋蔥切絲，雞腿骨去骨切丁。2.將洋蔥絲放入水中煮熟，再放入雞腿丁，煮熟，接著放入豆腐泡、香菇煮熟後，起鍋前放入味噌醬和“亨達仕”干貝素調味，即可。[小貼士]味噌要最後放入，不然會產生酸味，影響菜的味道。第八種 炸洋蔥...
- 經典廣東湯
枸杞莧菜湯 /045 香菇菜葉冬粉湯 /046 白菜冬粉湯 /046 雞肝豆苗湯 /047 木瓜燉乳鴿 /047 蘑菇燉豆腐 /048 孕晚期（8~10個月） /049 筍片燉豆腐 /050 木耳冬瓜湯 /050 紅棗黑豆燉鯉魚 /051 赤豆排骨湯 /051 冬瓜鯉魚湯 /051 冬瓜肉丸湯 /052 干貝海帶冬瓜湯 /052 冬瓜海帶肉湯 /053 味噌湯 /053 ...
- 伊豆
說到山產的話要屬野豬火鍋了。天城山、湯島、河津一帶受到大自然的恩惠，野豬棲息。野豬狩獵被解禁的11月~3月是最好的時期。豬肉、蔥、蘿蔔和香菇等加入味噌一起煮，味道鮮美。伊豆春天 潮風輕撫蜿蜒的海岸線，溫泉氤氳，受到黑潮的恩惠，伊豆的春天來得特別早。被富士山和海洋擁抱的伊豆半島，從冬天到初春的...
- 亞洲各式美食烹飪法
第06集——中餐：香菇雞肉、蔬菜炒飯 第07集——泰式湯：冬陰功湯、椰汁雞肉湯 第08集——日本料理：蘑菇豆腐味噌湯、味噌烤魚 第09集——泰國菜：雞肉沙爹、沙拉 第10集——印度菜：馬薩拉雞塊、比爾亞尼雞肉炒飯 第11集——越南菜：雞粉、越式春卷（蒸）第12集——泰國菜：木瓜沙拉、泰式烤雞 第13集——...
- 洋蔥臘腸烤飯
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽 製作步驟 1 乾香菇泡發備用 2 泡發後的香菇去蒂洗淨備用 3 米用清水洗淨並瀝乾水分備用 4 洋蔥切碎備用 ...
- 和味道·青山有紀的四季和風食譜
番茄麵筋味噌湯 夏定食4 彩椒梅乾薑汁燒肉 黃瓜小雜魚拌菜 水芹味噌湯 夏定食5 蒸雞肉蔬菜沙拉 辣炒青椒魔芋 黃麻雞湯 夏定食6 葡式茄子蓋澆面 黃瓜陽藿拌小沙丁魚 夏季剩餘蔬菜做成的醬菜 微辣醬油醃黃瓜 鹽醃茄子拌菜 秋秋日和風定食 秋定食1 土鍋板栗飯 香菇蒸蝦蓉 香炒牛蒡絲 豬肉朴蕈味噌湯 秋定食2 味...
- 養生禪食慢味
香菇與道元禪師 體貼食材的烹調法 滿盛天地恩賜的山珍海味 報恩講的本御膳 夢幻三品豆腐 行腳僧與快餐泡麵 禪堂的年節料理 定心房和行者鍋 第三章 食中有中道 納豆拯救了貧寒的雙親 粥的十種功德 味噌湯美味秘訣 濃膩甘甜的流行味 吾家的生日茶禮 一碗蘸醬面 “派手”精進料理 淡味才是真味 防癌、長壽與...
- 關東煮(日本小吃)
用料2(湯底):昆布 2片(寬海帶)、蘋果 半個、白蘿蔔 半根、胡蘿蔔 半根、香菇 兩三朵、生抽 1大匙、鹽 1小匙、甜辣醬、味淋 步驟: 1. 蘋果半個、昆布兩片泡發、白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、香菇幾朵等一起入鍋中,加足量水,倒入適量味淋,小火慢燉2小時以上,然後加適量1小匙鹽和1大匙生抽即成湯底。
- 家常好湯
第1章 快手好湯 西紅柿蛋花湯＋丁香通菜湯 開陽冬粉湯＋餛飩湯 鴨胗湯＋鮮魚湯 牡蠣湯＋蛤蜊湯 蔥香蛋包湯 菇菇湯 榨菜肉絲湯 菠菜豬肝湯 沙茶豬血湯 貢丸湯＋芋圓湯 第2章 爽口清湯 家常高湯：大骨清湯 家常高湯：雞高湯 家常高湯：柴魚高湯 家常高湯：素高湯 薄皮辣椒雞片湯 香菇山藥雞湯 蘿蔔排骨湯 牛蒡...
- 擊退高血壓——180種降血壓套餐任你搭
蘑菇味噌湯 薑絲魚湯 海帶結小排湯 玉米煲雞湯 腰果紫甘藍 四季豆小魚乾 紅曲甜豆豆皮 紅曲豌豆雞絲 黃瓜雞湯 茶樹菇炒豌豆苗 菇香西紅柿湯 小食 西紅柿豆腐湯 香油四季豆 杏鮑菇莧菜羹 炒小黃瓜 水炒西藍花 鮮泡金橘汁 水煮毛豆 烤香菇 醬烤茭白筍 蛤蜊炒絲瓜 燙金針菇 涼拌秋葵 水煮玉米 水炒紅薯葉 蚝油豌豆...
- 幸福來煲湯
番茄口蘑湯 番茄、口蘑、豆苗 桔梗香菇湯 桔梗、香菇 金針菠菜豆腐煲 豆腐、金針菇、菠菜 竹蓀金針湯 金針菇、乾木耳、竹蓀 Part 3 快手生滾湯 輕輕鬆鬆喝美味 美味蔬菜湯 番茄枸杞玉米羹 玉米、番茄、枸杞子、雞蛋 土豆番茄湯 土豆、番茄 番茄洋蔥雞蛋湯 番茄、洋蔥、...
- 擊退高血壓:180種降血壓套餐任你搭
蘑菇味噌湯 薑絲魚湯 海帶結小排湯 玉米煲雞湯 腰果紫甘藍 四季豆小魚乾 紅曲甜豆豆皮 紅曲豌豆雞絲 黃瓜雞湯 茶樹菇炒豌豆苗 菇香西紅柿湯 小食 西紅柿豆腐湯 香油四季豆 杏鮑菇莧菜羹 炒小黃瓜 水炒西藍花 鮮泡金橘汁 水煮毛豆 烤香菇 醬烤茭白筍 蛤蜊炒絲瓜 燙金針菇 涼拌秋葵 水煮玉米 水炒紅薯葉 蚝油豌豆...
- 貝太廚房:豪華禮品裝
天生絕配——板栗玉米排骨湯 回歸自然的純鮮——玉米冬瓜土雞湯 田園果香——蘋果雪梨排骨湯 可口·家常·妙湯 紫氣東來——紫菜蛋花蝦皮湯 江湖一品鮮——香菇鯽魚湯 遊動的鮮美——魚頭豆腐湯 簡約亦上品——黃瓜肉片湯 一喝就上癮的榨菜蛋花湯 酸辣誘惑——酸辣湯 色彩扮靚生活——味噌湯 唇舌的狂歡——大...
- 精緻日本料理
壽司姜/壽司香菇 花壽司 幾何壽司 田字壽司 鮭魚卵軍艦壽司 生海膽軍艦壽司 卷壽司 豆皮壽司 散壽司 蝦握壽司 鰻魚箱壽司 蝦箱壽司 鐵火卷 五目壽司飯 手卷組曲 鮭魚卵手卷 蝦蘆筍手卷 鮪魚手卷 蝦卵手卷 鰻魚手卷 西洋芹沙拉 苦瓜沙拉 山芋醋 生鮪魚山芋泥 墨魚頭醋 魚皮醋 安康魚肝醋 紅尾冬魚醋 刺身 紅...
