香草朱古力(朱古力品種)

香草朱古力屬於甜品美食，製作簡單，是一道由朱古力為主要材料的甜品。

基本介紹

• 中文名：香草朱古力
• 外文名： vanilla chocolate
• 主要原料：雞蛋，奶油等
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素A
• 主要食用功效：緩解壓力
• 儲藏方法：在室溫下（大約18℃）保存

製作方法

1：找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。

2：將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，香草精不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）

3：加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰櫃冷藏室，5~10分鐘後取出。

4：再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。