香草朱古力椰絲蛋糕

香草朱古力椰絲蛋糕是一道由黃油、糖、麵粉、土豆粉或生粉、雞蛋、泡打粉、香草糖粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：香草朱古力椰絲蛋糕
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 主料：黃油、糖、麵粉、土豆粉或生粉
• 輔料：朱古力醬、牛奶、烘焙用的朱古力

做法

1.將主料全部混合在一起攪拌均勻，倒入鋪了烤紙的模據里；
2.烤箱預熱175度，烤20 - 25分鐘；
3.期間可準備朱古力醬，取一小鍋倒入所有輔料中的原料，用木勺不停攪拌直至朱古力全部溶解；
4.將烤好的蛋糕脫模，和朱古力醬分別蓋好過夜；
5.第二天先將蛋糕切成塊狀，如圖：
6.在朱古力醬里快速沾濕再到椰絲里打個滾兒，整齊地碼在盤子裡就可以了。
7.切成方塊便於攜帶和拿取，香草味的蛋糕配黑朱古力醬再加上椰絲，樣樣都是美味的好東西。

小貼士

1.此款蛋糕因為需要過夜，最好提前一天做好。國內要是買不到烘焙專用的黑朱古力，只能用金帝或德芙的黑朱古力，口感或許略有不同。在國外的童鞋可以用可可含量在40% - 55% 之間的烘焙專用黑朱古力。