香肉餡青椒盒子

以豬肉末、青椒為主料製作的菜品

基本介紹

• 中文名：香肉餡青椒盒子
• 豬肉末：250克
• 青椒：10個
• 調料：蔥、姜、鹽、老抽等

材料

豬肉末250克、青椒10個、蔥、姜、鹽、老抽、芝麻油、嫩肉粉。

做法

1、豬肉末約250克，用鹽、老抽、芝麻油、少許嫩肉粉碼味。

（芝麻油多放一點）

2、將蔥花、薑末加入肉末使勁攪勻，醃20分鐘左右。（肉餡太乾的話，加一丁點兒水。）

3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗淨，切成2-3cm的小段。

4、用筷子把醃好的肉餡往青椒里塞，直到塞滿為止。

5、鍋內放油，燒熱。加入青椒盒子，炸至金黃色，起鍋，裝盤即可。