香煎鴨腿

基本介紹

• 中文名：香煎鴨腿
• 主要食材：鴨腿，黑胡椒
• 分類：煎

用料

材料

鴨腿

黑胡椒

海鹽

蜂蜜

配菜若干

做法

1. 新鮮鴨腿洗乾淨用海鹽和黑胡椒醃製約24小時，夜裡放冰櫃，期間最好是不斷按摩，使其入味
5. 出鍋的時候淋上一些蜂蜜，口感微甜。有條件可以烹一點紅酒，但是小心可能會起火，注意安全。
6. 出鍋，擺盤。
7. 煮過鴨腿的湯不要浮油煮冬瓜湯，味道鮮美。