香煎油鴨扒

香煎油鴨扒是由油鴨腿、番茄、青瓜等原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：香煎油鴨扒
• 主要原料：油鴨腿1隻
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

主料：油鴨腿1隻

配料：番茄 青瓜

做法

1.把青瓜和番茄切成花

2.擺成蝴蝶

3.把油鴨腿拆骨

4.拆完骨，把油鴨片成扒狀

5.燒半鍋水,放油鴨腿下去飛水5分鐘左右，撈起來抹乾水份待用

6.開火，煎鍋熱了轉小火放少許食用油，然後把油鴨扒放下煎鍋慢煎

7.兩面翻煎成熟透

8.鴨皮香脆了就OK了，用筷子夾起放粘板

9.然後用刀片成小片，裝碟即可。