香炒豆渣

做豆漿會剩下豆渣，一般用來蒸饅頭或者攤餅，其實炒一下也很好吃的。

基本介紹

• 中文名：香炒豆渣
• 主要食材：豆渣
• 分類：中餐，家常菜
• 口味：鮮香

食材準備

主料：豆渣100克。

輔料：大蒜2瓣、小蔥2根、鹽3克、食用油2湯勺。

做法步驟

1.做豆漿剩下的豆渣，瀝乾水份。

2.準備好蒜末和蔥花。

3.鍋里放入適量油，油熱後放進蒜末爆香。

4.放進豆渣不斷翻炒。

5.炒到水份蒸發，豆渣鬆散，加入一勺鹽調味。

6.放進蔥花拌勻即可出鍋。

烹飪技巧

1、可根據自己口味加別的調料。

2、喜歡吃焦香口感的，也可以多炒一會。