香炒豆渣

香炒豆渣

做豆漿會剩下豆渣,一般用來蒸饅頭或者攤餅,其實炒一下也很好吃的。

基本介紹

  • 中文名香炒豆渣
  • 主要食材:豆渣
  • 分類:中餐,家常菜
  • 口味:鮮香
食材準備,做法步驟,烹飪技巧,

食材準備

主料:豆渣100克。
輔料:大蒜2瓣、小蔥2根、鹽3克、食用油2湯勺。

做法步驟

1.做豆漿剩下的豆渣,瀝乾水份。
2.準備好蒜末和蔥花。
3.鍋里放入適量油,油熱後放進蒜末爆香。
4.放進豆渣不斷翻炒。
5.炒到水份蒸發,豆渣鬆散,加入一勺鹽調味。
6.放進蔥花拌勻即可出鍋。

烹飪技巧

1、可根據自己口味加別的調料。
2、喜歡吃焦香口感的,也可以多炒一會。

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