餐飲內訓

針對餐飲企業內部員工的技能、心態的的一種流行訓練方法。隨著餐飲企業的發展競爭日趨激烈，原有的金字塔式的管理機制已經不適應現在餐飲行業內部員工的需要。因為餐飲人員參差不齊、素質不一，打架、鬥毆、矛盾等層出不窮，這其實並不是最重要的，尤其是在企業員工內部的素質導致企業的效益日趨低落。

這就引發了餐飲企業老闆學習的熱潮。服務派掌門人郭燾榕內訓採用最簡單、最直接、最實效的方式結合世界頂級大師的理念和技巧，在餐飲行業掀起了一陣培訓的熱潮。培訓業獨創的名詞“服務模式”、“郭培訓”等。

介紹

餐飲企業就是服務行業，如何用服務的方式進行行銷？如何用服務的方式進行領導？如何用服務的方式進行激勵？如何用服務的方式進行說服等問題在“郭培訓”的內訓中都有闡述。

2010年的餐飲熱潮已經來臨，自然內訓行業也會有進一步的提升。

內訓用語

初級

針對於內訓進行的免費諮詢工作，目的是溝通和測試適合內訓對像的一種最好的方式。

中級

內訓正式開始，對基礎內容進行全面的講解，同時對高層次內容進行鋪墊，因為培訓內容的完全接受是需要一個良好的過程的。

終極

內訓全面展開，對高層次內容進行全面訓練。在這個階段以實戰演練為主。

發展

餐飲內訓在2010年後將會進一步細分，專業化程度將會增強。

同時內訓行業隨著加入者的增多進一步的提升其規範程度。